项目策划经典【4篇】
项目策划 篇1
近年来随着人们对家庭装修风格的要求不断提升,在瓷砖的选择标准上也开始多元化,例如有的是希望瓷砖美观大方,而且与居室风格实现统一性。而有的人则希望瓷砖的质量上乘,并且在环保方面有着很好的表现。瓷砖属于一次使用长期获益的产品,很少有家庭在装修完成之后再进行瓷砖的更换。而众所周知作为瓷器大国,我国的陶瓷品牌可以用浩如烟海来形容,但是真正在市场上受欢迎的还是那些有着悠久历史的老品牌,例如景德镇陶瓷、龙泉陶瓷、博德精工、东鹏陶瓷、马可波罗、金舵陶瓷、特地陶瓷、能强陶瓷等等,还有很多时尚的后期之秀。但是在品牌选择上高端营销推广平台鹿豹座的经验表明,网络宣传做的较好的品牌,是最受欢迎的品牌。
那什么样的推广方式最符合消费者的网络行为呢——“十大品牌”推广。
互联网用户购买陶瓷产品时,会习惯性从互联网上搜索该产品的知名品牌、十大品牌、品牌排行榜,根据品牌知名度对选择产品做购买参考。所以“十大品牌”是打开品牌知名度,树立品牌形象最有效的方式。
鹿豹座可根据您的品牌创建各色榜单,如“20xx中国十大陶瓷排行榜”“性价比最高的十大点陶瓷排行榜”“20xx最受欢迎的十大陶瓷品牌”等,从中植入您的品牌。让各个榜单上面都能够看到您品牌的产品名称。
网络推广 事件营销 影视宣传 综艺植入
那么如何将含有您品牌的“十大品牌榜单”传给给受众呢?
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另外很多陶瓷品牌除了热衷于百度和软文之外,也希望通过微信、微博等互动社交媒体,或者是自媒体的方式来宣传产品,这些媒体有着较强的圈子影响力,在圈子文化盛行的今天,能够让人们感受到品牌与消费者之间的近距离接触。这也是高端营销推广平台鹿豹座正在积极推广的,多元化有信息平台发布体现出来的综合优势。
项目策划 篇2
目录
第一章 总 则
第一条 目的
第二条 依据
第三条 编制原则
第四条 组织机构
第五条 基本组成
第六条 适用范围
第七条 使用原则
第二章 项目整体策划
第八条 工程概况
1、工程概况
2、主要工程量
3、重点难点工程
第九条 项目面临的'形势
1、项目面临的优势和机遇
2、项目面临的劣势和风险
第十条 管理思路、方针和目标
1、管理思路
2、管理方针
3、管理目标:
⑴ 质量管理目标:
⑵ 环境管理目标
⑶ 职业健康安全管理目标
⑷ 进度目标
⑸ 经营目标
⑹ 履约目标
⑺ 技术创新目标
⑻ 廉政建设目标
⑼ 创优创誉目标
⑽ 资源管理目标
第十一条 项目管理的主要举措
第十二条 项目组织机构设置和职责说明
1、施工段落划分
2、组织机构框图
3、管理工作领导小组
4、工作流程图
5、领导分工和各部门职责:
⑴ 机构组成
⑵ 领导分工
⑶ 部门职责分工
⑷ 分经理部职责
第十三条 项目制度建设策划
第三章 项目专业策划
第十四条 项目行政后勤策划
1、项目经理部策划
⑴ 办公生活区:
2)企业文化建设
3)业余活动开展
⑵ 中心试验室:
⑶ 施工用电用水:
2、施工分部驻地建设
⑴ 拌和场策划
⑵ 预制场策划
第十五条 人力资源策划
1、经理部各部门人员配置和施工分部人员配置计划
2、人才培养策划
第十六条 进度管理策划
1、进度管理制度
2、影响进度的因素
3、应对影响进度因素的组织措施
第十七条 质量管理策划
1、管理思路
2、管理工作流程
3、质量管理方针
4、质量管理体系
⑴ 质量管理依据
⑵ 质量宗旨
⑶ 质量目标
⑷ 工程质量管理体系
⑸ 工程质量分级责任制
⑹ 现场工程质量工作制度
⑺ 工程质量缺陷及事故报告、调查与事故处理 ⑻ 工程质量事故处罚
⑼ 现场施工质量管理和现场监督管理
⑽ 不合格品控制管理
⑾ 预防措施管理
第十八条 技术管理策划
1、施工设计文件、图纸
2、设计文件及技术资料管理制度
3、施工测量
4、施工组织设计及变更设计
5、技术交底
6、材料计划
7、全面质量管理
8、竣工文件编制制度
第十九条 安全管理策划
1、安全管理工作流程
2、安全生产责任制
3、安全生产例会制
4、安全技术措施经费保障
5、危险源辨识与风险评价
6、管理方案及控制措施的制订
7、安全检查
8、应急准备和响应及救援预案
9、职业安全健康事故报告、应急救援和调查、处理
10、职业安全健康事故分类
第二十条 环境管理策划
1、环境管理组织机构
2、环境管理保证体系框图
3、环境管理措施
第二十一条 物资管理策划
1、管理思路
2、项目物资管理总体流程图
3、计划管理
4、采购管理
5、物资采购与管理流程
⑴ 局控物资的招标采购管理工作流程
⑵ 甲供、甲控材料的收、发、运及验收保管流程
项目策划 篇3
前言
随着汽车迅速进入千家万户,我国汽车维修业也进入了发展的黄金时期,汽车维修业和汽车保修设备行业在市场的洗礼中开始由传统的劳动密集型向资金技术密集型、由生产型向服务型过渡,形成了利润丰厚的汽车后市场。目前,全国汽车维修行业有一二类企业40多万家,从业人员近500万人,每年都在以10%左右的速度快速增长。国营、集体、股份制、私营、个体、中外合资等多种经济成分的汽车维修企业在共同发展,4S店、特约维修服务站、综合维修厂、快修连锁店、专项维修店等多样化的经营方式各展其长,形成了一个门类齐全、品种多样,分布广泛,服务方便,能够满足不同消费层次需求的汽车维修市场体系。
截至20xx年6月底,全国汽车保有量已达到1.14亿辆,与去年年底相比,增加811万辆,增长7.66%。其中私人汽车保有量达8613万辆,占全部汽车保有量的75.62%。而宁波市在20xx年9月8日已突破100万辆。汽车保有量增长特别是私人轿车保有量高速增长对机动车维修产生了深远影响。
随着家庭汽车的普及,原来作为汽车工业的一个附属行业——汽车修理业的发展也逐渐受到社会各界的高度关注,其重要性也越来越凸显。汽车是一种特殊的商品,在购买后要连续进行定期维护保养,及时排除系统故障,才能延长汽车的使用寿命,保障汽车正常安全的使用,因此汽车维修服务业是汽车产业链上一个不能缺少的重要环节。由于汽车的维护修理本身就是汽车作为产品——顾客价值的构成部分,因此,汽车维修业的发展是整个汽车产业发展的基础。
据统计,一辆汽车从购买到报废的整个使用期间,在售后服务上的支出是车辆购买支出的 2~3 倍,而维修保养上的支出是其主要部分。据有关部门统计,20xx年,我国已形成一个年产值1-1.5万亿元的汽车服务市场,其中很大的一部分是汽车维修业。而在成熟的汽车市场上,2S快修店的产值约占到汽修业的50%以上。
根据发达国家汽车产业发展的经验,汽车产业的利润中,整车销售、配件经营、维护服务三者获利的比例结构为 2:1:4。著名的汽车商日本丰,田公司在全球有 7300 多家维修服务网点,近 10 万名员工,是从事制造员工的两倍多。在德国,每七个工作岗位中,就有一个与汽车的销售或汽车售后服务有关。由此可以看出汽车维修业是一个利润丰厚的行业,是一个具有良好发展前景的行业。
1项目概述
1.1公司介绍
名称:宁波 汽车维修服务有限公司
经营项目:汽车维修养护、配件供应、美容装饰与改装、二手车服务 项目背景:
公司地处鄞州投资创业园区,面积2600m2,周边各种规模类型企业数百家,公司车辆和员工私家车保有量1000余辆,且距离下应大道汽一条街仅1.5公里,具有一定的经营优势和良好的发展前景。公司初期拟加盟成为**品牌宁波3S维修服务站,根据后续发展申请上汽集团旗下的“上汽安吉好途帮”汽车快修连锁经营项目,及引进其他中高端汽车品牌2S、3S维修服务站。
发展目标:打造宁波地区中高端汽车维修服务品牌企业 1.2企业使命
公司的文化核心是:负责任 公司对社会负责任 领导对下属负责任 员工对客户负责任
公司的价值观是:诚信、服务、专业
2公司管理结构
2.1公司根据经营发展需要,设置以下组织管理结构,并根据公司后续发展做适当调整;
2.2人员配置:合计21人
总经理:1人
综合管理部:经理1人、助理1人、会计1人、出纳1人、收银1人
业务营销部:经理1人、营销专员2人、业务接待1人 二手车经营部:经理1人
维修车间:维修师傅2人、维修中工2人、技术检验1人
美容装潢车间:美容工1人、装潢工1人、洗车工2人
钣喷车间:钣金工1人、油漆工1人
2.3岗位职责
总经理:
负责贯彻实施公司董事会的经营决策,协调各部门之间关系;合理调配人力、物力、财力,努力完成经营指标和计划,不断提高经营管理水平和经济效益;抓好公司的企业文化建设,提升企业形象和凝聚力;努力打造一流品牌、一流企业。
综合管理部经理:
负责拟定公司的各项管理制度并贯彻落实;负责组织落实公司的行政后勤保障管理工作;负责实施公司的人力资源管理工作;协调各部门之间关系,促进员工间工作配合,营造和谐的工作氛围;贯彻落实公司企业文化建设,增强公司凝聚力;组织公司的各类会议与活动;组织落实公司的财务管理工作;配合总经理做好公司内部管理,不断提高公司内部管理水平。
业务营销部经理:
负责公司的企划宣传和营销策划工作;组织落实公司的各种营销活动;负责客户资料的收集与整理;负责客户回访与客户满意度调查;组织落实公司的日常业务接待工作。
二手车经营部经理:
负责公司二手车业务的策划、实施;负责二手车买卖业务的办理;负责二手车业务资料的收集、整理及客户回访。
车间主管:
负责公司维修车间、钣喷车间、美容装潢车间的管理;组织各车间落实客户车辆的维修保养工作;负责组织实施车间的清洁养护工作;负责落实出厂车辆终检工作;负责组织业务技能培训。
其他岗位工作职责根据岗位实际工作安排另行拟定。
2.4企业组织战略调整
公司根据不同阶段的具体情况进行组织的战略调整,一方面要加强内部管理,一方面要不断优化组织结构。
内部管理工作方面要组织对各部门的工作进行评审,根据需要适时开展管理培训,提高管理人员的能力。
组织结构工作方面要正确分析公司在相应时期组织的优势与劣势,设计出能够适应当前战略需求的组织结构,并为组织结构中关键岗位选择合适的人才,提高各部门的执行力。
3项目选址
总店:宁波市鄞州区诚信东路宁波****公司厂房一楼。
分店:根据公司后续发展,引进其他品牌和项目,在其他区域开设连锁分店。
4项目投资与财务
4.1项目投资
公司拟引进社会人员资金共同投资,项目总投资500-1000万元。 注册资金暂定为200万元人民币,投资人及投资比例如下:
4.2财务预算
5项目前景分析
5.1连锁经营发展前景
发展连锁经营有很多优势。发展连锁经营有利于发展大流通、带动大生产;有利于优化流通业结构,整合和有效利用现有市场资源,向客户提供质优价廉、方便快捷的服务;有利于提高市场的组织化程度,实现经营行为的标准化和规范化,净化市场环境;有利于扩大经营规模,提高企业的竞争力。
快修连锁由于投资少、市场占有份额多,配件和维修技术可以由总部统一提供和指导,资金周转快,昂贵的检测诊断设备共享等优势,经营成本必然降低,就可以保证从客户的立场出发,坚持“以客户服务为中心,以顾客满意为关注焦点”,吸引更多客户,降低投资风险。
连锁分店在总部统一管理下,实现分散自主经营、集中统一管理、统一采购配送的方式经营运作,结合维修技术资料、技术人员的保障和稳定可靠的配件来源,加之统一的收费标准、统一的形象、统一的管理,必将增强企业诚信度和社会认知度,提升企业市场竞争力。
我国汽车快修连锁经营模式主要有以下几种:
1、一个核心企业带动连锁经营模式,如上海市一个一类维修企业辐射六家快修企业的快修连锁经营模式;
2、由主管部门、行业组织者倡导整合原有分散企业,事实五个统一的连锁经营模式,如浙江省实施的“浙江快修”连锁模式;
3、建立子公司形式的连锁经营模式,如北京的中车汽修;
4、现有企业加盟模式,如德国博世、美国AC DeLco、日本“黄帽子”等。 总之,中国的汽车维修行业正处于发展和完善时期,是一个具有广阔发展前景的朝阳产业。随着我国汽车产业的逐渐成熟和汽车保有量的不断增大、整车销售市场竞争的加剧和利润空间的进一步萎缩,汽车维修保养行业将成为汽车产业链上利润最大的一块“蛋糕”,而快修连锁行业也必将成为汽车维修保养行业的主力军。
5.2行业竞争分析
5.2.1供应商
主要是指汽车零配件供应商、检测诊断和维修设备供应商、汽车美容养护用品和装饰材料供应商等,竞争主要体现在产品质量和议价能力。 5.2.2潜在的竞争者
主要是指汽车制造销售商和汽车零部件制造商带来的竞争,目前已经有多家汽车制造企业看好汽车维修养护这块蛋糕,如果他们在主业外增加修理、维护服务,将给我们的行业带来更大的竞争压力。
5.2.3消费者
本公司业务面向企业和中高收入有车一族,公司需要在保障最大盈利的基础上,提供给消费者经济实惠、方便快捷、完善周到的.汽车维修养护服务,让他们觉得本公司是同行业中最公道、服务最好的公司,才能吸引更多的消费者。
5.2.4替代者
汽车4S运营商、中小汽车修配厂。对于如今以中低档汽车为主的消费市场冲击比较大,本公司要把经营目标定位在中高端消费群体上,避免与其他较小的同行竞争。
5.2.5行业内的竞争者
公司周边除了汽车一条街的4S店和专修店外几乎没有上规模的汽车维修企业,我们要在宣传上具有针对性,突出我们的优势,抓住周边居民区、工业区的消费群体。
6内部环境分析
6.1人力资源及管理能力
企业发展的好坏,是否能长远发展,要靠内部管理到位、宣传到位,还要客户服务到位,在人员配置上要抓住业务能力出众、工作经验丰富、服务态度诚恳、能吃苦耐劳的专业性人才,要牢记以服务客户为中心的宗旨。
要遵循现代企业的管理方法,结合企业自身运营特点进行运营管理。做好前期宣传,让周边消费群体了解我们企业的优势,获得他们的肯定和喜爱,做好各项服务,控制好各道服务工序,打出我们的品牌,为收回前期投资奠定基础。
6.2财务资源与能力
谋划好未来的发展方向,第一年做好宣传,吸引和稳定消费群体,实现保本经营;第二年收回前期投入;第三年实现盈余,第四年开始盈利。
6.3环境与服务
做好公司经营场地环境维护,车间安装空气更新过滤装置,确保环境整洁、空气清新,让客户感受到我们具有4S店的环境、感受到与其他中小汽车维修企业的不同之处。同时做好各项服务,给予客户真诚、完善、便捷的服务。
6.4能力体现
以高素质的管理团队、优质的人性化服务、合适的价格、高质量和高效率的维修技术体现我们的核心竞争力,追求公司的中长期发展目标。
6.5企业核心竞争力分析
前期:企业以特色服务吸引车主,为车主提供高质量的车辆维修服务,做好宣传,用1-2年时间获得广大车主认可。
发展期:以企业的经营能力为竞争优势,以良好的企业文化,优质、高效、人性化的服务,可靠的技术能力吸引服务辐射区域内的车主。
成熟期:企业走上正规,开始盈利,已经在广大车主心中具有品牌效应,连锁经营模式开始实施。
7营销策划
7.1客户资料的收集
7.1.1通过相应措施收集宁波地区(主要是老三区、鄞州区、北仑区、镇海区、奉化、宁海、象山区域)的中高档车车主信息。
7.1.2通过与**品牌运营商合作开展“**”品牌专项活动,邀请宁波地区**品牌的车主参加活动,一是收集车主信息,二是让客户知道我们是**品牌授权3S服务站,先取得客户对我们公司的品牌认可。
7.2客户访谈
7.2.1通过电话、登门拜访等形式,主动联系客户,告知客户我们的服务项目与服务能力,让客户在车辆维修保养需求上能够选择到我们公司。
7.2.2在客户车辆在我们公司接受维修保养服务后7个工作日内通过电话对客户进行回访,询问客户对我们的服务满意程度和有没有需要我们改进的建议,以及帮助客户解决车辆使用中遇到的问题。
7.2.3在公司实施优惠促销或有助于车主的活动时,通过电话、短信、宣传资料寄发等形式通知客户,便于客户能够及时参加和享受我们的活动。
7.3与保险公司合作,与保险公司签订保险代理兼业协议,实现车辆保险投保、事故定损及理赔一条龙服务。
8.风险分析
8.1竞争风险
汽车维修市场竞争比较激烈,存在营销风险、原材料进货风险,人力资源方面要防止技术骨干随意跳槽,竞争中的成本问题和盈利关系上要把握好,客户满意度带来的客户稳定上更要注意。
8.2库存控制
作为汽车维修厂,零配件的库存问题要控制好,为了满足维修需要,零配件需要一定的储备,但不能造成库存过渡积压导致的流动资金不足。
8.3适度宣传
前期我们要投入一定的资金用于宣传推广,但在宣传力度上要适度,不能让客户群感到厌烦,更不能做出脱离公司服务范围和技术能力范围的不良宣传。
项目策划 篇4
一、项目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?
大学生厨房就非常对你的口味,把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴,这里有完备的厨房设施和就餐设备,所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全,营造了一个自由的空间,这是一个史无前例的、结构单一的,集中出租房灶台的店。它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构成一个单元,一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少,每单元仅20xx-2500元/年大概可在一学期内收回成本,下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的,而且调查到很多同学,他们都很期待大学生厨房的开业,很愿意去尝试一下,并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源,所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小,而且前景可观,成本低。可能随时没模仿,所以要严格管理各项工作,提升它的品味,不断地从原有基础上创新,从学生中不断反思和改革,来提高我们的竞争力。它的管理模式很简单,分内外部管理。外部管理主要是宣传,和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房,和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、 公司简介
1、性质:大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施:大学生厨房以单元制形式存在,一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台,四套炊具和燃气灶,和一个砧板台,多套切菜工具,和一个橱柜,里面碗具、油盐等调料一应俱全,配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具,和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张,电风扇,饮水机,电冰箱,消毒柜,电饭煲,时时提供热饭。
3、项目服务内容:大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来,根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了,一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内,一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房:中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台x7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走,也可以带出去吃,一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱,若是一个常客,且有吃不完的菜,或需要存储的剩菜我们将替他们存储,只需将它们密封好后放入一封闭的篮子,然后写上姓名或其他标记,放入冰箱即可,但因考虑到用电情况和冰箱空间问题,若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目目的:大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样,味道不可口,没有一点新意,还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜,卫生状况不好,嫌油不多,而且价格不低。在只有两种选择的情况下,除了抱怨,只有抱怨,所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味,又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰:可由学生来创造设计,设计核心为自由舒适,绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草,手工剪贴画,废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员 管理制度
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20-40人):如某班同学聚会,或者是某同学的生日,这样需要出租一个单元的大学生厨房,这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙,或请个人来打理杂事。
中规模(10-20人):如某寝室联谊,或一个小型的庆祝会,也需提前预约,无厨师配备。
小规模(1-10人):随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里,仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房,并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员:宣传负责人,厨具、餐具负责人,财务管理人,顾客预订负责人,值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐,可向顾客预订负责人提前预订,他/她可以提前做安排,中型的(10-20人)也由预订负责人安排,小规模的顾客群,则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人,负责清算每星期水电费,煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益,适当调整价格,大、中型规模顾客群有固定的订租价格,根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、政府批文:大学生厨房要获得营业执照,问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备,且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题,所以能够取得政府批文的,若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群,和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感,请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的,那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A、 在同学面前一展自己的厨艺。
B、 请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C、 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊,不会做菜的`顺便学学。
D、 有外地来的同学,让他/她炒炒家乡菜,尝尝鲜。
E、 不满意外面餐馆,也不满意食堂,还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里,在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭,更重要的在这个过程里,我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐,这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获,我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来,来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑,那么可以扩展搭配盈利服务,可以出租烧烤工具,卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务,提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景
现在看来,还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店,即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际,体验自己动手的快乐,也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔,全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度,信誉度来横向发展其他服务,做到大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标
⑴近期战略目标,在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构,为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间,用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适,让他们感觉来了就再来,再来,就想天天来。在半个学期内,在所靠近的学校宣传的众所周知,把名声打造的有界碑,在此期间盈利15%。
⑵近期战略目标:在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市,更多高校的“大学生厨房”,也可横向发展,让“大学生厨房”成为一个品牌,开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析
固定成本 2500-3200元/单元。
可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元/年
煤气 600元/月/单元 雇佣人员900/月/单元
年总收益 20xx-6000元/月/单元不等
因为它的不稳定性,不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本,半年时间来盈利。 投资形式可以是合资,也可以一个人投资,“大学生厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的SWTO分析
Strength:
①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店,所以同行业竞争较少。
②随意性,它比食堂的饭菜更多选择,顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠,让人放心,它比任何地方都自由。
③灵活性好,适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的,桌椅也是可移动的,而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅),在同学们放寒、暑假时,可以减少几个单元,缩小规模,减少可变成本(电费、水费、房租费……)
④适应性好,能面对不同时期的冷热情况,当期终考试临近,同学们都整天忙于复习功课,迎战期终。这时,“大学生厨房”可能会明显的变冷清,这是,在一定的信誉度和关注度的情况下,而且又靠近学校,我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务,不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Wealth:因为他是一种服务性的项目,所以不太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”,以一种轻松地心态享受“大学生厨房”,可以有很大机会纵向发展,和横向发展。
Threaten:因为大学生成本少、形式新颖,所以模仿者将紧随着产生,这以后反倒成为一种强大的竞争力量,所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看,“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本,让同学们信赖。在此基础上,时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
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