咖啡策划

时间:2024-01-11 10:00:22 策划 我要投稿

咖啡策划【合集】

咖啡策划 篇1

  一、宣传目的

咖啡策划【合集】

  (一)扩大中博会知名度,树立品牌效应

  (二)促进中博会招展工作的顺利进行

  (三)促进中博会各项活动招商工作的顺利进行

  二、宣传受众

  (一)国际咖啡、酒吧企业及社会团体

  (二)国内咖啡、酒吧企业及社会团体

  (三)国内外各大型企业

  (四)国内外时尚消费人群

  三、宣传媒介

  (一)电视:中央台、地方卫视台等全国性的电视媒体

  (二)报纸:商务、专业、时尚、覆盖面广的全国性报纸

  (三)杂志:商务、专业、时尚、覆盖面广的全国性杂志

  (四)广播:全国性电台

  (五)网络:各大网站

  (六)户外:灯箱、道旗、广告牌等

  (七)其他:公交、楼宇、手机等

  四、宣传周期

  (一)活动启动期:20xx年7月-20xx年9月

  1.集中宣传:20xx年7月26日-8月1日。第一次新闻发布会期间各大媒体集中宣传,扩大知名度。

  2.周期宣传:每周更新。主要通过媒体支持单位和网络渠道,确保每周都有新的宣传稿件发布。

  (二)招商招展期:20xx年10月-20xx年5月

  1.集中宣传:20xx年12月。第二次新闻发布会期间各支持媒体集中宣传,在活动中期再推起一个高潮,促进招商、招展工作的进行。

  2.周期宣传:每月更新。主要通过全国性的电视、报纸、杂志、广播、网络媒体,确保每月都有新的宣传内容发布,保证宣传活动的持续性。

  (三)会展执行期:20xx年6月

  1.集中宣传:20xx年6月。第三次新闻发布会和活动举办期间,各大媒体集中宣传,力争将中博会活动炒热,促进中博会及相关活动的门票、书籍销售,以及电视剧招商工作的进行。

  2.周期宣传:每日更新。通过所有的媒体宣传渠道,确保每日都有新的宣传稿件发布,维持中博会活动的热度,使之成为20xx年6月北京时尚活动之一。

  (四)扩大宣传期:20xx年7月-20xx年6月

  1.集中宣传:20xx年7月9日-7月16日。获奖选手媒体见面会;20xx年中博会启动仪式;电视剧开机仪式等,力争使第二届中博会未开先热,确保授权、招商、招展工作的顺利进行。

  五、宣传规划

  (一)活动启动期:20xx年7月-20xx年9月

  1.宣传目的:

  (1).宣布“中博会”暨系列活动隆重召开

  (2).促进四大主体赛事分赛区授权工作的顺利进行

  2.宣传主题:

  (1).第一次新闻发布会

  (2).咖啡酒吧文化年

  (3).全国咖啡酒吧征文活动

  (4).全国咖啡酒吧书画摄影大赛

  3.宣传方式

  (1)新闻报导

  1).18家支持媒体对上述四项活动举行的新闻报导

  2).中央9台、凤凰卫视等权威电视媒体对上述四项活动举行的新闻报导

  3).参考消息、新华每日电讯等权威平面媒体对上述四项活动举行的新闻报导

  4).搜狐网、新浪网、百度网等权威网络媒体对上述四项活动举行的新闻报导

  (2).活动组织

  1).联络百度合作举办“咖啡酒吧文化年”活动

  2).联络文学团体合作举办“全国咖啡酒吧征文活动”

  3).联络书画团体合作举办“全国咖啡酒吧书画摄影大赛”

  4.宣传思路:

  (1)集中人力、财力投入“第一次新闻发布会”的宣传,树立权威品牌形象,促进分赛区授权工作的开展;

  (2)通过与其他单位合作举办“中博会”的各项系列活动,挖掘活动的时尚性和文化性,利用合作单位的资源,并通过网络等一切免费宣传途径,间接宣传“中博会”。

  (3)要点:以举办活动的形式,宣传“中博会”品牌。

  1).各项活动在宣传时,活动名称前均冠以“中博会系列活动”的统一前缀;

  2).在各项活动的宣传资料中,统一使用中博会标识;

  3).在各项活动现场,摆放中博会一拉宝,发放中博会宣传手册。

  (二)招商招展期:20xx年10月-20xx年5月

  1.宣传目的:

  (1).促进中博会五大展会招展工作的顺利进行

  (2).促进四大主体赛事及其他各项活动招商工作的顺利进行

  2.宣传主题:

  (1).第二次新闻发布会

  (2).中国咖啡师大赛

  (3).中国调酒师大赛

  (4).全国咖啡商务形象大使大赛

  (5).全国酒吧商务形象大使大赛

  (6).全国咖啡酒吧品牌排行榜活动

  (7).全国咖啡酒吧最具影响力人物评选活动

  (8).全国咖啡酒吧征文活动

  (9).全国咖啡酒吧书画摄影大赛

  (10).咖啡酒吧文化年

  3.宣传方式:

  (1)新闻报导

  1).通过举办“第二次新闻发布会”,支持

  媒体和其他权威媒体以新闻的形式,报导中博会各项活动的进展情况;

  2).深度挖掘各项活动自身的新闻性,通过支持媒体、网络以及合作方的宣传渠道,进行新闻宣传;

  (2).广告投放

  1).通过互换展位等方式,向支持媒体单位和其他目标媒体交换宣传版面,已确定的有:

  a.杂志:一期1/4彩版广告

  b.:两期1/4黑白(23*17.75)

  c.:3整版彩色广告

  d.:彩色铜板纸10×17.2

  e.:新闻稿件。

  f.:新闻稿件。

  g.中华网:中国国际咖啡酒吧产业博览会专题报导

  h.时尚网:开设相应专栏

  i.百度网:开设中博会贴吧、贴吧看点栏目推广、建立链接、其他合作形式待开拓

  2).投放部分中央台、地方卫视台等全国性电视媒体的字幕广告、栏目广告、新闻报导

  a.中央台、凤凰卫视等全国性电视媒体的字幕广告、栏目广告、新闻报导

  b.分赛区所在省份地方台的字幕广告、栏目广告、新闻报导

  3).投放部分全国性报纸的.硬版广告、软文广告,推荐报纸有:

  a.经济观察报

  b.参考消息

  c.国际商报

  d.中国贸易报

  4).投放部分全国性杂志的硬版广告、软文广告,推荐杂志有:

  a.新西餐杂志

  b.时尚杂志

  c.品味杂志

  4.宣传思路:

  (1)通过“第二次新闻发布会”的集中宣传,通过对中博会各项活动进展情况的报导,树立中博会的品牌形象,促进招商、招展工作的开展;

  (2)与支持媒体和其他目标电视、报纸、杂志媒体洽谈,尽量采用展位互换、网络资源互换等方式,投入少量资金,在目标电视、报纸、杂志媒体中预订年度广告时段及版面;

  (3)对上述十项活动的新闻性、时尚性进行挖掘,确保每月进行宣传内容更新,保证宣传活动的连续性。

  (三)会展执行期:20xx年6月

  1.宣传目的:

  (1).树立“中博会”咖啡酒吧第一展会的品牌形象

  (2).为中博会聚集人气,促进参观门票销售工作的顺利进行

  (3).促进中博会系列书籍销售工作的顺利进行

  2.宣传主题:

  (1).第三次新闻发布会

  (2).中国国际咖啡酒吧博览会

  (3).国际咖啡酒吧产业发展高峰论坛

  (4).国际咖啡酒吧产业投融资创业洽谈会

  (5).中国咖啡师大赛

  (6).中国调酒师大赛

  (7).全国咖啡商务形象大使大赛

  (8).全国酒吧商务形象大使大赛

  (9).《咖啡丽人》电视剧

  3.宣传方式:

  (1)新闻报导

  1).通过举办“第三次新闻发布会”,支持媒体和其他权威媒体以新闻的形式,报导中博会各项活动的进展情况;

  2).中博会开幕式;高峰论坛开幕式;系列赛事决赛现场;颁奖典礼等多项新闻报导。

  (2).广告投放

  1).电视:北京台字幕广告,促进参观门票销售

  2).报纸:权威报纸刊登新闻、树立品牌形象,市级报纸刊登消息、促进门票销售

  3).广播:硬、软广告,促进门票、书籍销售

  4).杂志:杂志一期1/4彩版广告,促进中博会系列书籍销售

  5).网络:中华网、时尚网、百度网专题合作,共同进行门票、书籍的销售工作

  6).户外:灯箱、道旗、广告牌等,本地宣传、树立形象及现场氛围的营造

  4.宣传思路:

  (1)通过“第三新闻发布会”,由权威媒体以新闻报导的形式树立中博会品牌形象;

  (2)通过支持媒体与市级报纸、电视、广播媒体的合作,促进门票、书籍的销售;

  (3)通过与中华网、时尚网、百度网的专题合作,扩大全国影响,提升宣传力度;

  (四)扩大宣传期:20xx年7月-20xx年6月

  1.宣传目的:

  (1).树立“中博会”咖啡酒吧第一展会的品牌形象

  (2).促进中博会系列书籍销售工作的顺利进行

  (3).促进《咖啡丽人》电视剧招商、销售工作的顺利进行

  (4).为下一届中博会的召开建立基础

  2.宣传主题:

  (1).获奖选手媒体见面会

  (2).系列书籍的首发式

  (3).电视剧《咖啡丽人》的开机仪式

  3.宣传方式:

  (1)新闻报导

  1).通过举办“媒体见面会”,支持媒体和其他权威媒体以新闻的形式,报导中博会各项活动的后期情况;

  2).通过电视剧《咖啡丽人》的开拍,寻找系列新闻热点。

  (2).广告投放

  1).报纸:专业报纸刊登消息,促进博会系列书籍销售

  2).杂志:专业报纸刊登消息、促进中博会系列书籍销售

  3).网络:中华网、时尚网、百度网专题合作,共同进行书籍的销售工作

  4.宣传思路:

  (1)通过“媒体见面会”、“获奖选手全国推广活动”等,扩大“中博会”在全国的知名度;

  (2)通过电视剧的拍摄和播出,使“中博会”在全国的宣传工作持续进行,为下届中博会打好基础;

  (3)通过与专业报刊和网络媒体的合作,促进中博会系列书籍的销售,并提升中博会在专业目标受众的影响力度。

  六、宣传预算

  (一)大型活动的组织及宣传:40万

  1.三次新闻发布会

  2.一次媒体见面会暨庆功酒会

  3.获奖选手全国推广活动

  4.获奖选手与赞助企业的联谊活动

  5.系列书籍的首发式

  6.电视剧的开机仪式

  (二)活动现场的户外及平面宣传:10万

  1.道旗

  2.广告牌

  3.气球

  4.条幅

  5.仪仗队

  6.门票

  7.宣传册

  8.礼品袋

  9.纪念品

  10.其他

  (三)媒体广告的投放:50万

  1.电视

  2.报纸

  3.杂志

  4.广播

  5.网络

  七、宣传投放周期

  (一)活动启动期:20xx年7月-20xx年9月。

  (1)第一次新闻发布会

  (2)分赛区授权结束前,不进行广告投放

  (二)招商招展期:20xx年10月-20xx年5月

  1.第二次新闻发布会

  2.全国性电视、报纸、杂志、网络媒体的广告投放

  3.招展、招商结束前,保证每月更新宣传内容

  (三)会展执行期:20xx年6月

  1.第三次新闻发布会

  2.北京市媒体的广告投放,促进门票、书籍的销售

  3.会场户外广告的投放

  (四)扩大宣传期:20xx年7月-20xx年6月

  1.媒体见面会

  2.获奖选手全国性推广活动

  3.电视剧拍摄、播出新闻炒作

  八、宣传媒体

  (一)支持媒体:国际商报、中国贸易报、市场信息报、商务周刊杂志、国际贸易杂志、中国食品质量报、中国食品杂志、中国包装报、精品购物指南报、中国邮政报、中国旅游报、中国水利报、中国高新技术产业导报、科学投资杂志、夜北京杂志、香港商务旅游杂志、中华网、时尚网。

  (二)权威媒体:中央台、凤凰卫视、参考消息、新华每日电讯等(新闻发布会)。

  (三)目标媒体:地方卫视台、时尚杂志、百度网、市级媒体等。

咖啡策划 篇2

  为了刺激消费者作出更迅速、更强烈的反应而采取的一系列促销活动。营业促销目的主要是开拓新客源市场,具体包括推销新产品或搭赠、集点、活动等。促进饮品的.销售业绩。

  一、期限

  自20xx年7月1日起至20xx年9月30日止,为期3个月。

  二、目标

  1、把握夏季、把握饮品消费高潮,大力举办“促销”活动,促销厚呷特色产品,提高公司营业额目标。

  2、吸引消费者对“促销”活动的兴趣,采取新品推荐品尝、价格调整、团购宣传及优惠折扣等以达到活动促销效果。

  三、对象

  (一)以百联购物消费者及附近商务和居民为对象,以新鲜鲜榨产品的优异性能为主,引导消费,并利用“促销”活动,优惠、折扣、赠送等鼓舞刺激消费者把握时机,即时购买。

  (二)诉求重点:新鲜现榨产品的优异性能为主

  四、广告表现

  (一)为更人性化服务消费者,我们的餐牌需要改变及调整位置,以方便消费者亦依据周围同行业分析加以考虑。

  (二)广告,为赢得更多消费者,促销宣传角度并重,拟针对火力促销活动,提供1一3次团购、同时推出新品和特价商品,引起消费者的强烈需求。

  (三)POP:海报、宣传单、积分券。(具有迅速、抢眼、持久的宣传效果。应努力做出独特、新颖的POP广告,以引起消费者的注意)

  五、促销活动补充

  一、为配合市场开发策略,井增加此次活动之促销效果,拟会同公司及相关合作伙伴一起合作(组建优惠套餐等),以获求充分资源。

  二、结合商业区中的商家举办活动,电影院、当地饭店、特色商店

  联合促销,只要在彼此的店家消费,即可享有8~9折的优惠。并可用横幅、易拉宝海报、DM传单等做推广。

咖啡策划 篇3

  为丰富广大员工的业余文化生活,加强公司内部沟通与交流,增进企业的凝聚力和广大员工对企业的归属感,适逢圣诞节来临之际,X特策划举办“激情之夜圣诞狂欢”系列活动,让全体员工在公司共度佳节。具体事项如下:

  一、事项说明:

  1、活动主题:

  “激情之夜圣诞狂欢”全员大互动。

  2、活动时间:

  12月24日20:00—24:00。

  3、活动地点:

  公司篮球场。

  4、活动形式:

  歌舞晚会、集体游戏及平安夜祈福。

  二、活动内容:

  1、情侣拍档(情侣站报纸)。

  主题:

  爱情的智慧魔力。

  所获奖项:

  最聪明爱情奖。

  组织方式:

  随机抽取4对情侣或者准情侣,首先情侣或准情侣双方站于报纸之上,然后不断将报纸对折,报纸面积越来越小,但站在报纸之上的男女双方的任何一只脚都不能着地,且不可以借助外力、外物,否则视为违例,自动退出比赛,最后所剩的一个为优胜者。本比赛分为两轮,每轮四对,获胜者均可获得最聪明爱情奖。

  2、合作猜字游戏。

  主题:

  心有灵犀一点通。

  所获奖项:

  最灵犀情人奖。

  组织方式:

  随机抽取或者自愿报名四对情侣,一人背对字板,一人面对字板,面对字板者用动作表演字板所示,也可以用语言提示,但在提示语言中若涉及到具体的字板所展示的图片或文字,则视为违规;背对字板者说出字板所示内容,时间3分钟,说出正确的最多的为胜者。本比赛分为四轮,获胜者获得最灵犀情人奖。

  3、平安是福。

  主题:

  身无彩凤双飞翼。

  所获奖项:

  拍档奖。

  组织方式:

  随机抽取或者自愿报名四对男女生,面向而立,左手放在背后,右手手持一个苹果,男生喂女生吃,女生喂男生吃,前提条件是双方的左手都不能动,看哪一组吃得最快,吃的最快的一组获胜。获胜者获得拍档奖。

  4、平安夜祈福礼物互派送。

  主题:

  “缘”来是你—情系礼物一线牵。

  所获奖项:

  最神秘礼物奖。

  组织方式:

  凡是公司在职员工均可参加,参加者需准备一份包装好的精美圣诞礼物(礼物价值不少于10元),可在礼物内写上祝福话语和联系方式,然后将礼物放置在C栋舍管处并进行登记(登记时请注明圣诞节自己的班别),自通告发布之日起至12月24日17:00截止登记,届时圣诞老人会将礼物按男女分成两大类,并以抽签的.方式派发礼物(男女礼物置换),“缘”来是你——最熟悉的陌生人,可当场描述送你礼物的他(她)的形象,回答最接近或礼物最精美者获奖,让你和他(她)认识后接下来就你俩自由发挥啦!

  5、鸿运当头签牵玉手。

  6、吉它及舞蹈表演。

  7、圣诞礼物大派送。

  组织方式:选取后勤2名员工穿上圣诞老人服扮演圣诞老人,在圣诞节夜派送礼物。如公司有人上夜班可趁夜班员工下班之机派送(平时公司搞活动因为上班的缘故夜班无机会参加,在厂区外下班的路上给他们一个意外的惊喜)。

  三、费用预算:

  圣诞节装饰品1800含公司大堂、写字楼圣诞树、花、画等。

  节目所需道具500如苹果、饮料、圣诞帽、小服饰等。

  表演人员礼物30030份X10元/份。

  歌舞厅舞台装饰品300小彩旗、小彩灯及彩气球等。

  互动节目奖项20050元一节目(共4个小节目)。

  观众参与小礼品500100份X5元/份。

  圣诞老人派发小礼品500糖果、小饰物、生活用品等。

  合计4100。

  四、工作人员安排:

  由X后勤组负责组织协调,由行政后勤组及员工关系组负责圣诞节活动的全面工作。

咖啡策划 篇4

  一、活动背景:

  圣诞节即将到来,这个舶来品早已被国人认同和接受。圣诞节本身所代表的尽情享受生活、释放生活激情的内涵,引起了大家的广泛共鸣。可以说,圣诞节承载了人们无数的情感,寄托了人们热切的期盼,塑造了快乐生活的典范。那么,如何才能让大家度过一个开心,充满惊喜的圣诞节呢?作为咖啡西餐行业的领头者—画布咖啡,我们首先要营造浓厚的节日氛围,让我们的顾客感受到被节日拥抱的幸福感觉,让新老顾客都永远记得在他们在画布咖啡度过了这样一个美妙的圣诞节,永远的记住画布咖啡!在圣诞节来临之际,笔者(中国餐饮经营)特整理了一份经典实用的咖啡厅圣诞节营销策划方案,具体如下:

  二、圣诞节活动主题

  欢乐无限圣诞节 浪漫惊喜在画布

  三、圣诞节活动目的.

  (1)通过圣诞节的节日活动,充分向顾客展示出画布咖啡的特点,全面提升画布咖啡的知名度和美誉度,给顾客留下一个深刻的记忆;

  (2)借助圣诞节的节日氛围来提升营业额,增加利润;

  (3)把握圣诞节人们加强情感交流的核心内涵提高品牌亲和力;

  (4)针对不同宾客加大对感性、理性等个性化服务的需求,更深入地满足宾客们的个性消费理念;

  (5)加强公司员工的忠诚度和向心力;提高全员服务素质及工作积极性;展现公司文化底蕴;进一步提升画布咖啡的企业文化;

  四、圣诞节活动参与人员

  新老顾客、家庭客、情侣、单身一族、中青少年、店面全体同仁等

  五、圣诞节活动时间

  20xx年12月24日—20xx年12月25日(为期2天)

  主题活动:20xx年12月24、25日18:00——23:00

  六、圣诞节活动地点

  画布咖啡(各加盟店)

  订座热线:

  地址:

咖啡策划 篇5

  一、产品简介:

  xx咖啡店位于xx。主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、红酒、鸡尾酒和小吃(中西餐结合)等。xx咖啡店具有的特色:

  1.凡在早上10:00到下午18:00时段15元一位,无限续杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除红酒和鸡尾酒类);下午18:00到凌晨2:00时段19元一位,无限续杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除红酒和鸡尾酒类)其他产品辅助。

  咖啡店的装修以松木为主,能给客人带来回归大自然的感觉,并且让客人感受到xx咖啡店里的温馨。

  咖啡店里有各式各样的小吃,可以满足顾客的需求。

  咖啡店的地理位置较优越,顾客在逛街之余可以到xx咖啡店小憩。

  二、活动主题

  咖啡飘然,留在xx

  三、活动目的

  目前咖啡店在xx市的市场竞争激烈,为了提高产品竞争力,独树一帜,特推出xx咖啡店圣诞节期间的促销手段来增加客源、增加产品的知名度以及提升消费者的需求量。

  四、活动时间

  20xx年12月01日起至20xx年1月31日止,为期两个月。

  五、活动地区

  xx市区内

  六、活动对象

  xx市民

  七、活动内容

  1.留在xx——免费品尝咖啡活动方案

  xx咖啡圣诞正式开业,通过免费品尝咖啡,体现咖啡厅近距离走进消费者中,以极具亲和力的表现手法,提升品牌的`诚信度及社会效应,就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界,大量的形象展示为活动的顺利召开起了很好的推动作用。

  2.咖啡店赠送礼物活动(开业一个月后的优惠活动)

  为培养文化的人气指数,我们为在咖啡厅消费的顾客赠送印有xx咖啡标志的礼物。在礼物上标有咖啡厅的主题标语(咖啡飘然留在xx)。将本店品牌与消费者零距离接触,能够留下过目不忘的印象,起到推动咖啡厅品牌广告效应。

  3.办理VIP卡活动优惠

  办理VIP卡可以让顾客有更多的优惠感,并且可以享受VIP的待遇,还可以打电话预留座位,在本店消费可获得双倍积分,积分可在年底的时候兑换优惠券。可以得要买300送50的优惠,相当于你拿着VIP卡就是在xx咖啡里的消费卡,并赠送两张免费品尝饮品的优惠卡。

  八、活动细则

  1.咖啡免费品尝

  xx月01日——07日,在x摆一操作台,操作台整体紧随于咖啡厅形象主题,标语(咖啡飘然,留在栖木)。

  文字内容:(正面)咖啡飘然(反面)留在xx,始于栖木咖啡负责,有2人为消费者现场烹制咖啡,向消费者讲述咖啡店的文化,另2个向消费者派发宣传单页(单页主要内容告知消费者在xx咖啡开业期间,咖啡厅产品优惠措施和精美礼品相赠),敬请消费者光临。

  时间:20xx年xx月xx日——x月x日

  地点:咖啡店附近

  2.办理VIP卡活动优惠

  活动日期:x月x日——x月x日

  a.凡在本店消费的客人均可办理VIP卡(存300才能办理)并使用VIP卡支付,即可或者双倍积分。

  b.每次消费的积分可以累积到年底兑换优惠券,积分只针对VIP客户。

  c.本次VIP卡办理活动由本店最终解释。

  九、形象宣传制品促销投放策略:

  1.宣传海报:

  在开业前5至6天,在人流量比较大的广场、街道、社区旁边粘贴海报。海报内容包括时间、地点以及能够吸引消费者前往的促销礼品和活动内容。

  2.礼品制作:

  将咖啡店开业期间活动优惠措施体现出来,赠送xx咖啡杯、xx情侣咖啡杯及盒装的xx咖啡豆,免费品尝咖啡使用的纸杯,都要印制xx咖啡的标志,让消费者感受到咖啡店的精典。

  3.吊旗:

  活动主题标语,“咖啡飘然留在xx”悬挂于咖啡店前,广告信息量密集,受众面广泛,受众记忆时间较长,是室内举办大型活动最佳选择。

  4.制定好VIP卡及宣传单:

  主要是针对学校和周边大型高档写字楼发放一些宣传单,将周边的客源宣传到位。促销开业优惠产品等。待客人在消费后,通过调查问卷,来了解我们的优缺点,好的继续保持,缺点改正,及时调整服务和出品质量。

  5.媒介宣传:

  a.通过网站或者贴吧进行宣传,主要是考虑到有车一族、咖啡爱好者群体。

  b.创建一个微信账号作为本店的微信,让附近使用微信的人可以知道本店。

咖啡策划 篇6

  长期目标:经营图书音像文化商品,沟通信息,传播文化,形成一定规模的小型特色连锁书店,最终实现社会效益和经济效益的最大化。

  一、图书零售市场的现状:

  xx市区总人口约20万,市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区,各类学校近10余所,在校学生4万人。(人口)xx市区是整个xx地区经济文化的中心,经济相对发达,人均收入较高,形成了一定对文化商品的购买力。(购买力)随着社会经济的发展,社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市,人们更加渴望获取先进的信息,学习优秀的文化,吸取更多的知识;藉以改变自身落后的面貌,由此产生了对文化商品丰富的需求。

  (购买欲望)由于本地文化发展的滞后,文化消费市场不发达,种类单一。虽然存在各种书店,但没有充分满足读者日益增长的需要,图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心,位于新城区主街道-神舟路与玉门东路的十字交界处(广厦家园8号),周边办公区、商业区、商住区密布,东接xx老城区,南领玉门石油生活基地,西领世纪大道、阳光小区,常住人口年内将达5万人,且为高收入阶层,消费能力较强。

  该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。

  二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析

  1、国有书店仍然占主导地位(xx市新华书店)优势:

  1) 声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响;

  2) 总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的;

  3) 政策优势对教材教辅的垄断经营。

  劣势: 1)运行成本高,不具备价格优势;

  2)管理环节较多,对市场需求反应速度慢;

  3)服务意识缺乏,特色化个性化服务没有,欠缺文化氛围;

  4)国家对教材教辅市场的逐步开放。

  对策:没有总体抗衡的实力,采取市场补缺者战略

  1) 细分目标市场,避开主导者的优势商品;

  2) 着力降低经营成本,让利于读者;

  3) 狠抓服务质量,提供多样化的服务形式,提高读者的认可度和忠诚度。

  2、民营连锁书店在悄然兴起(三味书屋、南转盘、蓝天)优势:

  1) 在当地已有一定数量的读者群;

  2) 统一采购,销售方式灵活,有一定价格优势;

  3) 较为重视服务工作。

  劣势:1) 决策管理层不在当地,信息、决策沟通不畅;

  2) 店营业人员素质普遍不高,欠缺工作热情和服务意识;

  3) 门店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。

  对策:最主要的竞争者,构成最大的威胁。采取市场跟随者战略,待时机成熟可采用市场挑战者战略。

  1) 在市场区域和经营种类上形成差异;

  2) 加强特色化、个性化服务;

  3)提高新书上架与读者订书到位的速度。

  3.本地个体书店已经长期存在(10余家,分布在学校附件)优势:

  1) 经营时间一般较长,有一定知名度和顾客群;

  2) 经营方式灵活:零售、少量批发、租书;

  3) 价格优势,且有可能出售盗版图书。

  劣势:1)作坊式门店,环境差,没有文化氛围;

  2)缺乏经营管理意识,得过且过;

  对策:此类书店一般不会形成较大威胁。

  三、商业机会xx的图书音像行业中

  虽然本地的新华书店一直占主导地位,但改革开放以来的很多年,xx新华书店的门市业务却不断的在萎缩,门市越来越小,主要靠对教材教辅的垄断经营维持生存。虽然有这些对手先行进入了xx市场,但除了新华书店以外,其他的对手都还没有形成广泛的影响,对市场的占有也相当有限。当然,随着时间的发展,他们对市场的影响会越来越大,地位也会越加巩固。因此,在对手立足未稳的时候,尽快进入xx的图书市场是必要的,也是可以事半功倍的。否则,一旦市场格局已定,大部分读者形成对已有书店的偏爱,再要从中形成自己的优势恐怕就会是事倍功半了。

  书店定位基于以上分析,xx市区还存在适合小型综合-专业书店生长、发展的市场环境。然而,影响书店生存与发展的因素是多方面的,书店是否进行了准确的市场定位是其能不能顺利地在行业中站住脚的重要因素;在书店进入市场之前的初次定位尤其关键。书店的市场定位就是要对本书店的产品和服务进行设计,从而使其能在读者心中占有一个独特的、有价值的位置咖啡书吧创业计划书咖啡书吧创业计划书。定位的核心是“差异化”

  (一)、小型 “小而精”

  根据xx市区的市场规模与行业状况,小型门店成本低、投资风险小,更有利于开展特色经营与提高服务水平,充分利用场地,降低成本,以价格优势吸引读者。针对新华书店“大而全”、“小而全”的特点,从书店的装潢、陈设到图书的品种、陈列以及各种服务都要突出“精”的特点。

  1.小巧的环境布局给读营造一个清新舒适、格调高雅的文化氛围,有利于读者读书的而不仅仅是买书的环境。(形象差异化)

  2.亲切周到的服务努力拉近与读者的距离,一切从读者的需要出发,体现文化行业的特色,突出人文关怀。(服务差异化)

  (二)、特色:

  同样针对新华书店种类全面的特点,加之xx地区目前还没有对某一领域图书突出的大量的需求,书店在种类和数量上完全没有优势,而且做某一门类的专业书店的市场条件也不成熟。

  1.“特色”是要在既不追求全面又不专做一类的情况下,抓住几类市场需求较大或者新华书店忽略了的又有一定市场需求的图书,深入地挖掘,做出专业水平。(产品差异化)

  2.“特色”还要在经营的范围上考虑。比如,文具、贺卡,以及图书包装、礼仪送书等增值服务。(产品差异化)

  3.在直接面对读者零售的经营方式之外,主动出击挖掘客户,争取集团购买的大客户。

  四、核心竞争力

  有针对性的图书种类,全面人性化的服务。尤其是服务,因为“书店出售的所有东西里,只有服务是自己的产品”。

  当然,书店的定位不是一次就能适当合理的确定,也不是一成不变的。必须根据市场情况和竞争对手的变化,需要适时适当的不断加以调整和改进。

  五、投资产出预算

  (一)书店的'投资主要是前期铺底图书与书架等设备的采购,以及门店的租金与装修。总投资15万元。

  1、图书音像商品的采购:7.5万计划经营各类图书5000―6000种,8000册左右,费用5-6万元,首付3万,其余批发商垫资计划经营各类音像制品50000、6000种,15000张左右,费用4.5万元。

  2、设备采购与装修:3.2万根据书店的定位,书店的环境应与一般个体书店有明显的区别,整洁、明亮,具有时尚气息和文化氛围,必须在书架和装修上能体现出来。门店应进行经济型的装修。

  装修费用:地板8000元;吊顶20xx元;粉刷1000元;门套4000元;广告牌20xx元;17000元设备:书架20组×600=12000元;电脑售书系统(电脑利旧,打印3000元)

  3、店面租金:4万/年

  (二)收益预测:

  1、书店定位销售的少儿、大众文化、教辅等种类图书的批发折扣一般在6折以下,如按定价销售则有40%的利润空间;按照xx的市场情况,如以8.5折进行优惠销售就能够形成价格优势,而且仍有25%以上的利润空间。每天销量估计为10-30本,则营业额可达150-450元,保守平均250元;

  2、音像店定位销售的的批发折扣一般在5折以下,批发价3元,售价6-8元;如按定价销售则有50%的利润空间;每天销量估计为20-40张,则营业额可达120-240元,保守平均150元;

  3、外延其他商品销售:咖啡100元;其余50元。以上合计收入550元按平均35%毛利率则200元×30=6000元 书店每月的固定费用 =房租(含水电) 税费 人员工资 (实际运行中还有不少杂费)每月预计总额 = 3000 800 1800= 5600。那么,书店每月的损益平衡点 =固定费用 = 5600元损益平衡点营业额 =固定费用 /毛利率= 5600 / 0。4 = 14000元即:每月营业额达到 14000元,平均日销售额 360元就可保证收支相等。保守估计:以上合计收入420元,略有盈余; 正常估计:书店日均营业额达到600元左右,月营业额达到18000元。则:月毛利额 = 18000 x 0。35 = 6300元,年为75600,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,1年半即可收回全部投资。乐观估计:书店日均营业额达到800元左右,月营业额达到24000元。则:月毛利额 = 24000 x 0。35 = 14400元,年为172800,即:一般情况下,按计划总投资10万元计,8月即可收回全部投资。

  六、促销策略:

  在保证书店店面正常营业的前提下,书店可以采取多种宣传促销手段,拓展新的销售渠道,尤其是政府、学校、幼儿园和机关单位的批量购买,对提高营业额应有不小的贡献。

  1、集团客户拓展:

  可考虑和中国移动合作,根据移动各类集团客户分层打折优惠,如钻石卡7折;金卡75折;银卡8折;贵宾卡85折;普通客户9折。可考虑和中国人寿合作,给其员工提供购书阅览方便。

  2、积分奖励计划:

  每单均计入电脑记录,每10元销售额1分,累计满5分 ,赠咖啡一杯;累计满10分 ,免费参加1期培训;累计满20分 ,免费参加1期培训;3、延伸服务:销售文体用具:纸张、笔销售咖啡饮料西餐:代售邮册、贺卡:销售音像制品:销售鲜花:销售计算机耗材:开办职业技能培训:

  七、风险规避

  任何经营都有一定的风险,无庸多言。如何正视风险的存在、防范规避风险就显得尤其重要。书店经营的风险相对较小,因为目前图书批发市场是明显的买方市场,批发商从出版社进书基本都是“寄销”的方式,三个月回款,而且剩余滞销图书都可以退货。零售书店从批发商处进书也采用类似的方式。这样,书店的风险就主要来自自身的经营管理,如何降低成本,开拓市场,吸引读者等方面了。需要做好以下工作:

  1、在充分进行实地观察、市场调查的基础上谨慎选择店址。

  2、尽可能控制固定费用,减少固定设备的投资。

  3、建立完备的会计制度,作好详细经营记录咖啡书吧创业计划书工作计划。

  4、理智对待经营状况不佳的情况,全面分析、解决问题。

  5、确属选址错误,应早做另觅佳址的打算。

  八、远景规划书店定位

  在xx市区有一定竞争实力的特色书店。能够吸引一部分读者,并能拥有自己忠实的顾客群。

  书店经营的目的是:占有xx图书文化市场的一定份额,形成长期的盈利能力。一旦经过努力经营和不断摸索,书店能够按计划达到目标,并且形成一套成熟的经营与管理的模式,有了由少而多的资本积累,就可以争取投资,进行发展。

  发展的方式可以从以下两方面考虑:

  1、扩大单店规模。(营业面积、经营品种、经营范围)这种方式风险较大,需要依靠对当地市场容量的充分了解和合理预测,以及在竞争中取得一定的优势

  在有新华书店大中型书店的区域应不考虑使用。

  2、开设分店有了xx市区母店的成功经验,加之在母店经营过程中与供货商建立的良好关系,在市场竞争较弱的区域开设分店是一种投资孝易于操作的方式。

  有以下两种方向可以考虑:

  1.横向(在xx市区的其它区域)在市区内开设分店可以采用围绕母店设售书点的方式进行,既可充分利用母店的图书资源,扩大影响提高知名度;又节省投资,降低成本。

  2.纵向(在xx市下属的区县)区县的优势在于竞争者少,尤其市新华书店的连锁还没到达区县一级,读者的需求长期得不到满足。劣势在于购买力较为低下。

【咖啡策划】相关文章:

咖啡策划08-30

(集合)咖啡策划09-12

(优秀)咖啡策划09-17

【精选】咖啡策划4篇09-24

关于咖啡策划4篇10-21

咖啡策划(汇编4篇)09-23

咖啡策划实用(4篇)10-28

咖啡店合伙协议10-10

咖啡店店面出租协议09-15