实用的酒店策划集合六篇
酒店策划 篇1
一、活动由来
为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。
二、活动时间：5月28日——6月1日
三、活动主题：欢乐童年精彩无限——江南艺术儿童节
四、活动内容
届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。
（一）大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：
凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。
1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的`二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。
2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。
3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品。
4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。
5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。
（二）联动促销：
活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张。
活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。
（三）大酒店晚会现场装饰：
1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。
2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。
3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。
五、活动宣传：
1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱。《1》《2》
2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。
3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。
4、视觉宣传：5月28日（提前三天）各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。
六、套餐设计：本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。
“欢乐童年”营养套餐288元（a三人用），15套计4320元。
“金色年华”营养套餐388元（b四人用），16套计6208元。
“望子成龙”营养套餐488元（c四人用），15套计7320元。
本次活动预计收益为：17848元。
酒店策划 篇2
世纪酒店全体员工以"三星级的标准、四星级的服务"为宗旨，热枕欢迎四海宾朋的光临。
一、策划目标：
通过本次营销活动借助世纪酒店原有优势客源的基础上。把世纪酒店东楼客房打造成为中高层阶级消费者心目中的"温馨之家"，突出强调新客房的温馨和舒适。使整个思路和过程围绕"家"来宣传和促销，提高消费者对新客房的认同感。以达到获取更大利润的目的。
二、策划环境分析：
SWOT分析
优势：
1、原有客房订住率高，在本地客房市场占有很大的市场，影响力较大，可降低宣传成本。
2、地理位置好，位于繁华商业区中心地带，可无形中提高客房的档次。
3、与处于同一档次的酒店相比，新客房价格适中，有价格优势。
4、客源渠道发达，可以利用新客房吸引潜在消费者。
5、世纪酒店自开业以来，在社会上享有很好的信誉度，消费者的信赖度高。
6、企业女创业人的人格魅力。
劣势：
1、虽然客房订住率高，但没有完备的餐饮和娱乐设施与客房消费想匹配。
2、客房部服务人员整体素质教好，但是要想达到三星级的标准，还有一定的差距。
3、消费者对新客房的认同感还存在一定的顾虑。
4、客房价格的层次感不鲜明，区分度不高，会相应丢失一些高收入消费者。
机会：
1、次贷危机正从大城市向中小城市蔓延，周围许多酒店的经营步履为艰，纷纷降低销售成本，客房的.内部装修和更换也会受到影响。此时世纪酒店强势推出新客房，并且推出经营新理念，无形中宣告世纪酒店并没有受到此次危机的影响（可以掩盖受到的影响）。无形中宣传了世纪酒店的抗风险力和强大的经济实力。
2、利用新客房的低价格和温馨积极分流其他酒店客房的消费者。
威胁：
1、此次整个大的经济环境的影响是不容忽视的，同时利用起来也是一把双刃剑，利用不好，同入的很大的成本，在收回时会有很大的困难。
2、同时周围的酒店客房部也在密切关注世纪酒店新客房的每一个举动，因此每一步都要谨慎。
三、市场定位：
1、目标市场：本市及周围县市的中高层消费者，外地来商采购的商团和大型企业住商代表，商丘的大中型企业年会和企业定期召开的会议（各县区代理商），外商来商投资机构等。
2、实际市场：本市及周围县市的中高层消费者，商丘的大中型企业年会和企业定期召开的会议（各县区代理商），一些销售企业的代表。
四、具体：
预热季
1、"世纪之家温馨你我"：通过商丘市最具影响力的报纸_商丘日报，征集世纪酒店新客房宣传语和广告语，扩大实际酒店新客房的爆光率。
与商丘日报社合作，在商丘日报上刊发世纪酒店新客房的一些装修较好的房间。向广大读者征集新客房宣传语和广告语。广大读者可将答案邮寄到报社。从中选出前五名。在世纪酒店新客房开业典礼上向获奖者颁发礼品和享受新客房住宿8.8折的终身优惠政策
酒店策划 篇3
年会主题：春节联欢会暨表彰大会
年会时间： **年*月*日13：30-17：00
年会地点：***参加人员：酒店领导和员工、集团其它企业领导和员工
年会的目的：
1. 展示**集团的辉煌，激发员工的企业归属感、荣誉感和自豪感;
2. 对优秀员工进行隆重表彰，让优秀员工收获意想不到的'惊喜，让更多的员工看到努力工作做优秀员工的希望，并兴奋采取行动争做优秀员工;
3. 邀请优秀员工父母出席大会并颁发礼品，让优秀员工家庭更加支持员工在酒店工作，努力创造更好的业绩。
年会内容：
1.**集团年度成果展示
第一部分：展架宣传
a.企业文化展示：企业愿景、企业理念、企业口号(若干);企业年会策划方案b.企业成果展示：企业产品介绍、年度内大型营销活动、员工活动等;
c.先进集体和优秀员工风采展示：照片、简介、个人感言、集体口号。
上述展示内容以展架形式，在**走廊通道和**会场入口处摆放。
第二部分：碟片宣传
大会入场时，在**舞台大屏幕上，循环播放企业宣传片。
2. 集团各企业文娱节目展示
展示集团员工的才艺和员工队伍良好的精神风貌。演出节目将进行评比，评选出一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个，其余为优胜奖，参与演出员工均有奖品。
3. 年度先进集体和优秀个人表彰
a. 表彰现场播放优秀员工形象展示录相，为优秀个人颁发奖杯、奖品，优秀员工家长与优秀员工共同走上舞台领奖，同时为优秀员工父母颁发奖品;
b.表彰现场播放先进集体形象展示录相，为先进集体颁发奖杯，先进集体第一责任人颁发奖品，集体成员全部佩戴大红花在观众席靠前排就座;
c.会场舞台前下方和前排两侧，摆放优秀个人和先进集体奖品，贴附奖字，舞台左侧长条桌摆放奖杯、红包(有专人管理);
d.会场入口摆放优秀个人、先进集体风采展示宣传架，包括照片、介绍、个人格言或集体口号;
e.集团领导特邀为表彰现场颁奖嘉宾，现场公布获奖先进集体和优秀个人名单，为领奖人颁奖;
f.领奖人上台领奖前，舞台大屏幕播放先进集体或优秀个人风采展示录相;
g.千人宴会厅观众席通往舞台设红地毯，所有领奖人员均通过红地毯走向舞台，整个领奖过程在富于激情的音乐伴奏下进行。
4.现场观众幸运大抽奖
一等奖：1人，奖励价值****元奖品;
二等奖：2人，奖励价值***元奖品;
三等奖：5人，奖励价值***元奖品;
幸运奖：20人，奖励价值**元奖品。
5.冷餐会
大会现场以圆桌形式摆台，摆放各式水果、糕点、糖果、饮料。
6.集团董事长***先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪
7.集团各企业领导与优秀员工、先进集体合影留念
年会基本流程：
1. 13：00 参会人员入场，优秀员工和他的父母优先入场，坐在会场的最前排，**宴会厅舞台背景大屏幕播放集团宣传片。
2. 13：30 大会正式开始，以欢快喜庆的歌伴舞开场。
3.集团董事长**先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。
5. 先进集体和优秀个人表彰仪式。
6、大会文艺演出和幸运大抽奖交替进行。
7. 大会结束，集团领导与先进集体、优秀个人合影留念。
年会初期准备：
1.企业文化宣传品展示准备
请企划部提前设计制作集团文化宣传展架，包括：集团产品介绍、企业愿景与理念、企业活动、员工活动、优秀员工风采展示、先进集体风采展示等。
2.文娱节目准备
请集团各企业排练文娱节目。每个企业准备3-5个节目，要求至少有一个舞蹈和一个演唱节目，小品类节目不超过1个。
3.现场颁奖准备
a.请各企业按年度奖励评选办法的要求，开展自下而上的评选活动，按要求做好先进集体、优秀个人评选申报工作;
b.行政人事部提前组织先进集体、优秀个人，拍摄制作风采展示录相碟片。
4. 组织准备
行政人事部负责起草并印发大会实施方案，提前做好大会各项具体工作安排。
年会费用预算：
1. 企业文化宣传品制作费用：**元
2. 表彰费用，包括购置奖品，制作奖杯费用：**元
3. 幸运大抽奖费用：**元
4. 节目演出费用，包括演员奖品、节目排练费：**元
5. 冷餐费用：**元
6、 会场布置费用：**元
年会主办单位：***
酒店策划 篇4
第一部分：时事快报，用PPT或现场解说等形式表述公司的发展历程，公司所获得的各方面的成就。
第二部分：演绎案例，用小品、相声等节目形式展现公司日常的工作状态，反映员工的兢兢业业，领导层认真负责，客户的理解和认可。(必须是典型案例)要有突出的事件和矛盾，在解决中突显主题。
第三部分：引出感恩，歌舞表演穿插《感恩的心》，还可以穿插朗诵的节目歌颂感恩。
感恩始终是个相对承重的主题，晚会有得相对热闹，怎样结合动与静，把握整场晚会的节奏是应多考虑的，主题不能忘，但也不能为了主题而主题，否则晚会将会很压抑。把以上的三个部分是主题把握住，适当安排其他相关联节目即可。
餐厅酒店感恩节活动策划(外部篇)：
1、酒店装饰要有感恩节特色，摆设应该以瓜果、蔬菜为主，可配上印第安头饰做墙面点缀。
2、打出感恩旗号，推出感恩节套餐。可以考虑减免父母的套餐价钱，作为感恩的实际行动。
3、举行感恩节抽奖活动，凡是当日用餐者均派发刮刮抽奖券，活动要有感恩节特色，中奖的标志可以设计为：火鸡图案(一等奖)南瓜(二等奖)葡萄(三等奖)。凡是获奖的，可当即免去用餐费用，或赠送礼物、贵宾卡、打折等。
4、给来用餐的`人赠送咖啡试饮包。
5、进行感恩节祝福语传递活动。如果经济条件允许，可自行设计有本店特色的感恩卡，上面可以附带咖啡、套餐优惠券。凡是持有祝福语感恩卡的就餐人士可获用餐优惠或礼物赠送。另可用一个大南瓜作为祝福语粘贴的地方，既有趣，又有意义。(感恩祝福语传递还可以在网站上进行。)
6、套餐优惠
11月27日,我们来自纽约的行政总厨RobertStern将大展绝技，为您奉上非凡格调感恩节自助大餐，仅人民币388元/净价，包含美味火鸡、诱人菜品，无限量畅饮葡萄酒、本地啤酒及波旁鸡尾酒。美国客人享受50%优惠折扣。
自制炖肉：11月5日-12月31日期间，每位人民币180元，仅限每日中午至下午2时30分于静安餐厅及长吧供应
感恩节晚餐套餐：晚7时-10时30分每位人民币588元包括一杯博若莱酒或气泡苹果酒
平安夜三道菜晚餐套餐：每位人民币888元(配葡萄酒)
酒店策划 篇5
<一>20xx年华天紫金阁大酒店圣诞晚会方案的主要目的要求是：
1、为了迎合市民们追求新鲜、时尚的心理，在节日营造气氛，提高经营能力和经营水平，创造独特的开元文化，进一步打响华天紫金阁大酒店的品牌，提高知名度，使酒店更加深入人心，在华天同行酒店中取得竞争优势。
2、通过晚会的促销功主能争取尽可能丰厚的赢利。我们认为晚会方案设计的基本思路应该是：
①争取晚会参加人数能达到本酒店所能容纳的最大规模；
②参加的人能支付得起尽可能高的门票费用;
③晚会的主要费用支出应限定在既吸引顾客又不至于支出费用过高。因为过高的门票难以确保人数规模，从而达不到效益；而过低的门票价位虽然能确保客满，但自然难以保证必要的盈利。晚会的主要费用是压台演员的出场费。
由此，晚会的方案设计需解决的关键问题也就是：本次晚会文艺活动聘请的压台演员应该是什么样的人？本次晚会的'门票标准设定在什么价位最合适？这两个问题其实也是顾客需求的关键问题。而其他一些问题诸如辅助演员的聘请问题，确保活动气氛的晚会的活动方式问题，配餐问题，安全保卫问题等都将是活动方案设计需解决的一般性问题。
借助于市场调查，提出问题解决的若干方案，并确定最佳方案
<一>过去同类圣诞自助晚会的状况调杏分析
20xx年太平洋大酒店首次推出了一个圣诞自助餐活动，应该说非常成功，吸引了很多的华天市民参加。
1、布置特色
地点放在原太平洋的大堂（现在大堂一部分已改为“不见不散”快餐厅）。圣诞节用大量的泡沫雕、面雕等装饰分别搭配，突出圣诞节的浓厚气氛，场地的一个优势在于装饰、布置面对着一大面玻璃，外面来来往往的市民都能看到里面的情况，非常吸引人。
2、经营情况
当时的圣诞自助餐的价位是98元／人，准备了420张门票，但是由于参加的人很多，在售完所有的票后又加印了一部分，所以参加的人是非常多的，活动的人气也很旺。
3、具体活动
（1）安排了一场小型演出，渲染节日的气氛，演出的档次不高，但是非常具有吸引力，也增添了活动的互动性。
（2）安排了抽奖活动，奖品有自行车等。
总的来说，太平洋20xx年的圣诞自助活动是非常成功的，既很好地宣传了酒店，也因此提高了酒店的经营水平，使华天市民对太平洋这个首家举行较大规模圣诞活动的酒店有了进—步的认识和肯定。
<二>本次晚会的需求调查与分析
为了获取更清晰有效的信息，对20xx年酒店推出的圣诞节活动采取了个别访问调查法，接受调查的人包括，一般的工薪阶层、个体老板、年轻人与—般的管理阶层。每个阶层的调查结果总结归纳如下： 个体老板：他们对圣诞节的活动有兴趣参加，对奖品的设置不是特别关心；对圣诞节活动的演出节目要求比较高，觉得演出的节目要丰富，档次要稍微高—点，他们觉得酒店的这个活动主要不是为了自助餐而来的，吃的东西也就是这些，真正能吸引他们来的是节日的布置气氛和精彩的演出，这样才能让他们觉得388元／人是值得的。另外，他们也会带上自己的朋友来，一个人是不会来的，所以建议酒店这次活动的价格能够稍微下调。
年轻人：此次调查的年轻人有已经工作的，也有学生。他们大多数表示自己对这种活动非常有兴趣，也希望带自己的朋友一起参加，但是毕竟刚参加工作（或者还在上学），这样的消费不是他们能承受的，但是他们会建议家人带他们一起参加。另外他们觉得活动的气氛一定要好，这样才能在华天做出品牌，能在今后每年都吸引市民参加。
管理阶层：大多数管理阶层的市民表示中国传统的春节要过，但是现在圣诞节也非常吸引人，随着浙江其他地区对圣诞节的宣扬，现在华天也逐渐掀起了圣诞热，388元的价格不是太贵，但是还是有点偏高，他们可以接受，但是华天的—般市民不太容易接受。圣诞大餐味道要好，食物要丰富，节目要精彩，要有浓厚的节日气氛，毕竟酒店是四星级的，那就要有四星级的享受。另外他们表示一个人不可能来参加此类活动，会和家人或者生意上的伙伴一起来参加，沟通感情。
酒店策划 篇6
一、活动时间
20xx年xx月xx日xx月xx日
二、活动地点
xx大酒店
三、活动主题
金秋重阳花似锦，健康养生知遇父母恩重阳节在我国是国家指定的老人节，岁岁重阳，今又重阳，既指节日，又可寓意老年，所以活动的主题应当体现出对老年人的关注点，也就是宣传的诉求点健康养生，同时结合重阳节传统的习俗，所以活动的主题异常体现老人金秋、菊花和健康养生，树立起xxxx大饭店是一个既能让顾客享受尊贵美食又注意顾客健康养生的一个具有高度社会职责感的企业。
四、活动目的
1、宣扬中华民族尊老敬老的优良传统美德；
2、经过组织员工到敬老院看望孤寡老人，倡导全社会关注空巢老人，关注老人。树立xx大酒店负职责的大企业形象；
3、经过酒店活动的举办，让更多的人亲身感受到xx大酒店健康的美食。
五、活动资料
1、健康养生讲座：九九重阳节是我国的`老人节，关注老人，关注健康已经成为一个社会主题。主办健康养生讲座，结合酒店的健康养生美食，现场邀请健康专家讲授，宣扬尊老敬老的优良传统美德，同时推介酒店美食养生理念，树立企业健康形象；讲座后举行通宝健康午宴活动，菜单重点推出适合老年人、妇女、小孩的菜谱，自由上台表达对亲人的祝福，也可现场点歌；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人；同时设简单舞台和音响，配备主持人，演唱《九九重阳》（原唱：杭天琪刘欢），代表酒店给客人送上重阳的祝福；现场献歌《最美可是夕阳红》；同时可让客人自由上台表达对亲人的祝福；活动现场整体拍摄，制作光碟赠送客人。
2、组织员工到敬老院看望孤寡老人，帮敬老院打扫卫生、陪老人聊天、给老人表演节目同时邀请运城电视台等新闻媒体予以播报。
3、在酒店门口布置菊花展，联系三家大型的苗木基地，并邀请专家设计，将酒店门口布置成菊花的大型展示地，供前来的人们游览鉴赏，增强节日的活动气氛。经过园区的菊花和景色，以及功能区分布和讲解，加深客人对xx大酒店的了解；
4、优惠当日，康乐项目半价；重阳节推出适合老年人口味的菜收集整理点，时逢秋季养生的好时机，酒店推出了养生佳品，及各色重阳套餐。重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。当天过生日的宾客凭本人有效证件可获赠长寿面一份。推出重阳节特价房，凭老年证住房xxx元标间夜（以住满为限），客房均赠送果盘）一份。金婚夫妇持结婚证等有效证明文件可获赠送蜜月套房一间一晚，限10对夫妇。
六、销售策略
销售部与各地省市老干局、民政局以及企事业单位联系，推荐重阳活动，组织批量客源；同时接待预定散客。一夜一天套票：xxx元，含豪华双人房一间一夜，双早双午餐自助，包括重阳节当天健康养生讲座，通宝菊花展。客人可根据实际需要向酒店要求更换房型，但须补足差价。团体票5张以上起订，享受9折优惠；10张以上8.5折优惠；
七、重阳节餐厅氛围
1、为配合重阳节的气氛，在正门外摆放大型菊花花坛，并在门外的两棵立柱之间悬挂菊品为尚，情浓重阳XX餐厅赏菊会的主题横幅。
2、在正门入口处堆放九层的大型重阳糕，配放小装饰灯，取步步登高之意。
3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不一样品种的名贵菊花，供人赏闻。
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