超市经营报告

时间:2024-10-30 10:07:22 报告 我要投稿

超市经营报告范文

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超市经营报告范文

  为进一步了解掌握××籍在外创业人才的情况,更好地服务在外创业人才,并有效培养和开发本地人才,由市委组织部姜波副部长带队,市人才办和各县(市、区)组织部有关领导组成共十四人专题研讨班,于3月25日至4月2日赴上海、北京两地进行主题为“亲身体验、更新观念、推动工作”的在外创业人才开发专题考察。此次考察范围较广,涉及房地产、旅游开发、等,让我们感受最深、启发最大还是外出经营超市。

  一、经营超市基本情况

  此次考察选择在我国经济、政治中心,国际大都市上海、北京两市,是××籍外出经营超市集中地,也是经营比较成功的地区。这次考察超市共13家,其中上海市8家,北京市5家。

  ——从超市经营发展进程来看。超市最早一批经营是从上世纪九十年代初期开始,他们背井离乡,开始在北京、上海郊区乡镇串家走户,手提背包买卖纽扣等小百货,慢慢发展到承包集体供销社柜台,资本不断积累租赁整个店面,从夫妻经营小打小闹扩大到十几个连锁店。如被大网伙尊称为“老大”的莲都区任岳松,从一九九一年开始在上海郊区乡村摆地摊,不断提升经营层次和扩大规模,现在己经营6家连锁超市,面积8000平方米。也有一批近年来刚开始,初来乍到,但他们发展速度较快,一年内从经营一个小店迅速发展几个连锁店,从100平方扩张到几千平方平。如景宁县沈伟明从20xx年孤身一人,带着10万元在北京开始经营,三年时间来扩大到4家超市,面积6000平方米。

  ——从超市业主从业过程来看。这次考察超市,最早经营者从开始承包小工程、经营运输业、创办乡镇企业,但都未成功,甚至亏损负债,经过反复实践摸索,选择经营超市,小小百货让他们赚到大钱;而近年来外出是在带动引领下发展,早期外出经营成功者带兄弟姐妹、带亲戚朋友、带同村邻居,一带十,十带百,跟着经营超市。如在北京市丰台区经营世纪家家福连锁超市的陈后金,是景宁县金钟乡包头村人,该村有1000人口,近五年在他的带动下,已有600人在北京经营超市,留在本村大都是年老体弱者。在北京顺义区经营盛世利佳超市有限公司谢大军,是莲都区太平乡大畈村人,在他带动下共有亲戚和同村村民400多人经营超市。前期外出的把多年经营经验向他们传授,如何选择店面、如何进货等,这对他们启发很大,少走许多弯路。

  ——从超市经营管理模式来看。所考察超市,经营模式大致分为三种:一是公司制。这类超市规模大,经营范围广,连锁店多,管理完善,设置董事长(老板)、总经理、各部长(策划、经销、公关等)、店长。总经理、部长、店长全部聘请有专业知识和经营经验者。如景宁齐利松“北京世纪家家福连锁超市投资有限公司”、青田叶乃新“北京三合庄盛商厦有限公司”;二是家族制。超市有一定规模、较多连锁店,管理相对简单,老板既是董事长又是总经理,只聘请连锁店店长。如:莲都谢大军在北京顺义区经营“盛世利佳超市有限公司”,青田县纪王镇在上海闵行区经营“好又多”购物中心;三是夫妻店。夫妻共同经营,夫对外、妻对内,只雇用一批营业员或帮工,这类经营模式一部分刚刚起步,规模少。另一部分经营超市时间长,也经营众多连锁店,然后选择规模大、经营范围广、效益好一个大超市,集中精力和时间把它做大做强。如青田孙苏民经营“北京中联万家商厦”超市,一个商厦面积就有七千平方米,经营综合百货、网吧、宾馆等,以前曾经营十几家连锁超市。

  二、经营超市成功经验

  此次考察尽管只有十几家超市,而实际上我市在上海、北京经营大小超市有上千家,在全国各大城市更不计其数,从了解掌握情况来看,经营超市大多获得成功,取得了较好的经济、社会效益,这支队伍还在不断扩大。究其原因主要有:

  1、环境恶劣,穷则思变。本次在上海、北京所考察的超市,所有的老板原先都是地地道道的农民,祖祖辈辈大多面朝黄土背朝天,且家乡自然条件差,土地缺乏、山林贫瘠、交通不便,如景宁县金钟乡包山村,至今还未通康庄公路,离公路最近还有七公里,村民进出全靠肩挑脚走。莲都区太平乡大畈村,全村总人8020人,土地只有350亩,且大都是山弯田,干旱灾害严重,生产粮食只能维持基本口粮。这些老板也曾在市区或县城企业打工、开小吃店,尽管吃苦耐劳只能勉强糊口,几年奔波,深深体会到在家乡务农,在附近城镇打工不会有美好前景,经过多方了解和反复实践,选择在大城市经营超市,最适合自身发展。

  2、吃苦耐劳,周到经营。外出经营超市老总大都出生农村,家庭贫寒,从小经受艰苦磨练,与大城市市民相比更甘于吃苦耐劳。从经营超市开始,为了降低成本,自己亲自到批发部、厂家进货,当搬运工装卸货物;为了提高服务质量,自当营业员,让每位顾客高兴进店来、满意离店去;为了提高营业额,延长营业时间,早上7点开始,至晚上11点;为了巩固与客户的关系,把附近小区居住居民房号、家庭成员、电话号码、常用消费品等建档成册,按照常规需求量主动与户主联络,把一些笨重的物品如大米、油类等亲自送到家里,有些高层楼或居住相对较远居民,都为热情周到的服务所感动,许多经营超市的老板自豪感言:每个超市都有一批很固定顾客,这些顾客就是当地亲朋好友,碰到难题他们乐意相助解决。

  3、头脑灵活,抢抓机遇。江浙一带出生的人,自古以来讲究策略谋划,既具有经商天赋,也善于处理人际关系。经营超市首要选择好店面,上海、北京与我们浙江情况不同,国营集体房产占的比例很高,许多好店面属于供销社、乡镇政府、村委会,要以低廉价格承租关键能否处理好与店面房所有者关系,他们凭着长期感情的投资,凭着善于经营会挣钱的本领,深得当地领导的信任,以最低价格承租最好的面店。如莲都区谢大军,20xx年承包了北京市顺义区供销社最好店面房8个,面积10000平方米,合同十年,他只把其中一半店面房转租他人,所收回租金就够支付全部承包款。近年来,随着人民生活水平不断提高,城市市民偏好山区无公害食品,××籍超市老总充分掌握消费者的心理需求,从家乡引进了大量的土特菜如笋干、土豆干,市场销售额大,利润很丰厚。他们既挣到钱又推销了家乡农产品。

  三、经营超市启迪思考

  通过这次考察,认为××地区各县(市、区)可以把引导山区农民外出经营超市,作为加快劳动向外转移一条道路,各级党委、政府可以作为一个产业来培育。

  1、经营超市是实现跨越式发展的成功实践。观念是行动的先导,要自觉地把思想认识从不合时展的观念、做法和体制中解放出来,应敢于打破常规,赶超他人。这批经营超市的老总原先大都是山区的地道农民,既没有高学历文化知识,又无充足的资金资本,也没有祖传遗留经商秘诀。早期外出手头只有几千块钱,近期外出多方筹措也才几十万元,而几年或者几十年经营,现今许多人己成为国际大都市的市民,迁入当地的户口,购买住房,甚至购买了闹市区价值上千万的店面房,己生根落地。如果我们发展思维模式还是:山区农民转移到交通方便中心村,再向中心镇和县城发展,那么这个步伐太慢。要加快山区农村发展,需要加强对山区农村基础设施投入,如康庄公路、农民引用水工程,提高生活质量,山区总有一批年老病残或者谋生技能特弱者,更要引导农民走出山门,走出小天地,加快劳动力转移,这个转移不能太慢,而应快马加鞭,而其中经营超市是一条快捷的门路。

  2、经营超市是农民创业致富的好路子。经营超市有五大优点:一是投资成本轻。按常规经营,一个超市店面投资一般每平面米为1500至20xx元,100平方米店面就可以开张营业,这个成本农户只要努力就能筹集到。经营规模比较自由,资金多可以营业店面大些,资金少则经营店面小些,量力而行,走不断扩大之路。二是技术要求低。超市财务、进货、管理等一般比较简单,不需要很高的文化知识和丰富的经商经验,只要指点就能学会,本次考察超市的老总学历很都低,没有专门学校毕业,从业前没有经商经验。三是市场风险少。超市经营大都是日用品,周转时间短,环节简单,顾客需求比较稳定,固定资产投入少,在考察过程中,据老板反映,近年来在上海、北京经营超市失败的只有千分之二,失败主要原因是承租店面被城市建设征用,并非经营上的问题。四是利润回报快。上海、北京经营超市投入资金回报率一般在15%左右,商品周转期一般为二至三个月,年初投入到年底,资本就能翻一翻,许多经营超市店面扩张很快,从100平方米开始,不到一年增扩500平方米,许多老总独自一人经营十几个连锁店。五是消费市场广。我国人众地广,大中城市多,特别是随着工业化和城市化不断推进,超市需求必将进一步扩大,为经营超市提供广阔空间。

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